ふぐ大好きです
ふぐのおいしい季節がやってきましたね。
私はふぐが大好きです。
ふぐ刺しは、ふぐのしっかりした食感が楽しめます。
その食感を楽しんでいると、上品な甘みがじんわりと口いっぱいに広がります。
ふぐの唐揚げは、身のプリプリ感と衣のサクサク感が最高です。
そして、なんといってもメインはふぐ鍋です。
私の中では鍋の王様ですね。
噛むたびにぷりんぷりんとほぐれるあの身の食感、
口に広がる上品な甘み、
鼻に抜ける香り、
舌に残るうまみ、
ポン酢や薬味がそれらを更に引き立ててくれます。
それだけではありません。
ふぐのうまみが十分に染み込んだ野菜や豆腐のおいしいこと。
そしてラスト、ふぐと野菜のうまみがしみ込んだふぐ雑炊でお腹は満腹。。。
それだけではなく、
ふぐの皮はもちろん身にもコラーゲンがたっぷり入っています。
ローカロリーでタンパク質が豊富です。
ふぐの味が染み込んだ野菜なのでたくさん食べられます。
味も栄養も最高の食材です。
ふぐ料理でおもてなし
自宅にお客様を招く事になった場合、頭を悩ませる事は、
・何をお出しすれば良いか？
・調理の手間が掛かる
だと思います。
「何をお出しするか」については、ふぐ料理を用意すればきっと喜ばれます。
ふぐ料理は、値段や旬の点で日常的に食べるものではないですよね。
特別な日に特別な料理が用意されるのはうれしいものです。
「調理の手間が掛かる」については、お客様が大人数だと特に大変ですよね。
これもふぐを通販すれば、ふぐ鍋や唐揚げ用は切り身になっていますし、ふぐ刺し用は薄く切られていますので、調理の手間が少なくて済みます。
ふぐ鍋やふぐ刺しなら大皿に移し変えるだけです。
という訳で、年末年始は特にふぐを通販する機会が増えます。
２、３回は通販しちゃいますね。
通販だと、確実に大量のふぐ料理が指定した日に購入できるので安心です。
「下関のふぐ」とかブランドも選べますしね。